Sasia: 8 persona
Koha e përgatitjes: 15 minuta
Koha e gatimit: 40 minuta
Përbërësit:
? ¼ filxhani gjalpë
? ½ filxhani sheqer
? ananas i copëtuar
Keku: 150 gram miell misri i përgatitur ? 1 lugë çaji arra të bluara ? ¼ filxhan qumësht ? 1 vezë e rrahur ? ½ filxhan gjalpë ose margarinë e shkrirë ? ½ filxhan krem, sipas dëshirës
Përgatitja:
Ngroh furrën në 180 gradë C. Në tigan të madh, shkrij 1/4 e gjalpit. Hiqe nga nxehtësia; përziej 1 1/2 filxhani sheqer dhe ananasin; përhape në tigan.
Në një enë-poç mesatar, përziej përzierjen e miellit të misrit, arrat e bluara, 1/4 filxhani sheqer, qumështin, vezën, 1/12 filxhani gjalpë dhe kremin. Përzieji sa përbërësit të bashkohen. Hidh përzierjen në tigan.
Piq në 180 gradë C për 35-40 minuta ose sa të marrë ngjyrë të artë në kafe. Hiqe nga furra. Shkëput kekun nga tigani. Vendos pjatën ku do ta servirësh mbi tigan; ktheje me kujdes mbi pjatë.
Përdor për ta shërbyer, në rast se dëshiron me ndonjë krem.
Tue Mar 22, 2011 1:30 am